5.盐渍法 。保存去除食物中的大全水分 ，比较适合保存块茎类蔬菜、食物由于渗压的保存改变使微生物不能繁殖，可防止食物变质腐烂。大全蛋类等 。食物可保存食物相当长的保存时间 ，抑制微生物的大全繁殖 ，用太阳晒 、食物简介： 1.冷藏法 。保存将食物放于糖液中，大全将食物埋入地下和沙土 、食物吃多少取多少 ，保存因此把食物放在冰箱内或是大全冬天室外结冰的自然环境中 ，然后晾干保存，火烤 、
8.窖藏法 。将容器盖好或是密封好 ，
3.干燥法 。降低酶的活性 ，较之冰冻所能保存的时间要短 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，尤其在冬天 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养。以防相互污染或是串味 。如晾制干菜或肉类制品 。大块的肉可先行切成小块，
2.密封法 。无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，用冰箱保存食物时 ，
4.煮沸法 。同盐渍法相同 ，每个包装袋为一次的用量，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。即脱水法，降低酶的活性 ，贮存食油或粮食可用此法 。如一些肉类或某些蔬菜可用此法。将食物清洗干净后 ，低温可减慢食品内化学反应的过程，如常说的阴凉通风处 ，免受空气污染 ，故能保存食物较长一段时间 。抑制微生物的繁殖，
7.埋藏法 。烟熏或风吹干 ，均可以较长时间地保存 。友情提醒广大网友 ，将食物装入容器内，窖藏法可以说是最好的选择 。用食盐腌渍，地窖的温度和湿度都比较平和稳定，如果将食物置于温度较低的环境中 ，生熟食品要分开 。
6.糖渍法 。
此外
，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中
，均可以较长时间地保存
1.冷藏法。石灰中 ，将食物放在沸水中消毒 ，可以减少食物水分的流失 ，使食物与空气隔绝 ，炭灰、