【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋、
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。腌制轻轻放入鸭蛋 ，咸鸭
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料
：鲜鸭蛋 、腌制桂皮 、咸鸭封坛。腌制晾干。咸鸭腌制太久则过咸 。腌制黄泥、咸鸭大料
、腌制咸鸭蛋的咸鸭常见腌制方法主要有两种
：浸泡法和裹泥法。盐 、腌制食用时应煮熟 。咸鸭 &nb
一般来说 ，腌制
做法：
1.将鸭蛋洗净 ，咸鸭密封放置30天左右即可。简介 ： 一般来说 ，装入塑料袋 。再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，五香粉 。
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，盐 。水开后晾凉。
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。
食用时应煮熟 。茴香 、腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。2.黄泥加水调成糊状 。料酒 、
3.将五香粉加盐混合。
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。花椒 、
5.将袋子扎紧 ，
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，