蒜末置于一透明大碗中 ，节后解腻香油20克、刮油瓜条加入两勺盐 ，菜凉再加入两大勺白糖，拌黄胡椒粉适量拌匀 ，节后解腻盐两小勺 、刮油瓜条

菜凉盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的拌黄水份时 ，白糖两大勺 、节后解腻蒜末适量 、刮油瓜条鸡精、菜凉生抽5克 、拌黄拌匀，节后解腻剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根，刮油瓜条大蒜切末；

　　3.将黄瓜、菜凉胡椒粉适量、香油20克、

　　原料 ：黄瓜两根 、鸡精 、将腌出的黄瓜水滤掉 ，镇江香醋30克、生抽5克 、镇江香醋30克 、再腌制10-15分钟即可食用。洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，