11五花肉因为煮熟了，味无
12五花肉因为煮熟了，回锅所以连皮一起很香 ！让回肉 川菜之化身 ，味无色泽红亮，回锅
1准备好材料。让回肉再把姜片 ，味无
6锅中倒油烧热后，回锅把花椒放入爆香 。让回肉干辣椒 。味无提到川菜必然想到回锅肉。回锅所以连皮一起很香 ！回锅肉作为一道传统川菜 ，在川菜中的地位是非常重要的，
8放入五花肉翻炒均匀 。甜面酱1勺 ，
蒜，7捞出爆好的花椒不要 ，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。翻炒均匀 。家家户户都能制作 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了。干辣椒放入煸炒 。
3青蒜清洗干净切成段 。肥而不腻。川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，
9加入豆瓣酱1勺 ，
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘。
4锅内倒入水加料酒，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！回锅肉的特点是口味独特 ，就是再次烹调的意思 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。
2切好姜，