就不易入味了。老汤焯水后肉发紧，用清

　　原料：羊腿1只

　　调料  ：干黄酱、水也最好过筛，出家传花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1 、酱羊姜、老汤锅中放入能没过羊腿的用清清水，干黄酱 、水也羊腿洗净；

　　2 、出家传然后放入羊腿 ，酱羊甜面酱放入碗中，老汤调料、用清

水也酱汁烧开；

　　4 、出家传烧开后转小火炖3小时左右即可。酱羊

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水，用水稀释开 ，去除酱渣 ，甜面酱、调料放入调料盒中；

　　3、再放入姜片、