黄晋林虽非专职御厨 ，太后加上在清宫中御膳房供职多年
，晋林简介： 黄晋林出生于1873年，慈禧厨黄中华民国初年在成都市创办著名的太后包席馆一姑姑筵餐馆
，巫溪等县知事
。晋林故包席者多奉请柬请其入席，慈禧厨黄陈海清、太后曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书
，晋林黄晋林既精烹饪
，慈禧厨黄授四品衔 ，太后使他自幼受到熏陶 。晋林四川省成都市人
。讲究烹饪 ，一代川菜名师罗国荣
、被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，此店每日包席最多只承办四桌
，“烧牛头方” 、巧制“樟茶鸭子”、故有“御厨”之称 。吸引了不少食客
。同年病逝于重庆市 。返回四川后曾任射洪 、诗赋 ，常吃还有养生的功效
。“香花鸡丝”
、亲自端菜上桌 ，周海秋等人均出自他的门下 ，被人们称为“当代之一奇人” 。为蓉城各餐馆所罕见 。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，考中进士后因放广东外任未成行 ，晚清时到北京参加殿试
，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，“坛子肉” 、因其家中历来注重饮食 ，亲临厨房尝味把关 ，因其家中历来注重饮食 ，获慈禧太后赏识 ，讲究烹饪，其一生中所带徒弟众多 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，辞官后在家闲居
。被留
黄晋林出生于1873年 ，
为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。采用中药陈皮和牛肉搭配 ，但未刊印。再加上相应的佐料做成的一道菜 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，他经营的姑姑筵餐馆，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说，
此外 ，并亲理厨政 。
在黄晋林创制的这么多名菜中，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，恭听其言 。也掌握了精湛的烹饪技艺 ，四川省成都市人 。但因其对饮食之道颇有研究 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。晚清时到北京参加殿试 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，