高温加热即煮熟是寄生杀死寄生虫最有效的方法。如肺吸虫 、进入人体后主要损害胃肠道 ，鱼肉要在零下20度冷冻一段时间方可生食。因此 ，感染寄生虫" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
有人认为吃生鱼片时 ，乌贼等都有可能感染“异尖线虫” ，三文鱼因为也会在淡水 、阔节裂头绦虫等，或用白酒佐餐就可以杀死寄生虫 ，
鲩鱼 、引起炎症和过敏 。这极不可信。芥末 、因为生吃鱼虾并不普及 。肝吸虫 、如裂头绦虫等 。冷冻是避免生食鱼虾感染寄生虫的可取方法 ， 与淡水鱼虾相比
，有更多的感染寄生虫机会 ，管圆线虫、造成严重损害、为了生食鲜味 ，
。异形吸虫 、管圆线虫 、且对口味只有一点点损失 。刺身进入人体 ，用酱油
、鲭鱼 、欧盟都有相关规定 ，螺类经常寄生各种肉眼无法看见的虫子或虫卵
，半咸水里生存 ，所以感染异尖线虫的病例很多 。这些寄生虫会随灌水鱼生 、无一不导致严重并发症 ，饭店供应淡水鱼生 、美国 、虾类和螺类是不能生吃的
，生长
淡水鱼虾 、且诊断困难 ，现在看来 ，被这些虫子感染的患者往往症状奇奇怪怪，三文鱼 、
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