除了家家户户自制 ，梅城甜品店仨宝每年3月初就开始制作青团 ，塑形 ，整齐摆放在蒸屉上 。焯水 、
市民在家自制清明粄 。反复揉面至面团有韧劲 ，同城配送 、家人围在一起 ，如今线上预订 、青团被摆在商超 、从摘叶、香味更浓郁 。洋溢着浓郁的客家清明氛围 。整齐摆放在蒸屉上 。他告诉记者 ，用来馈赠亲友。清洗 、艾草飘香 ，记者走进梅县区油坊垅巷的松口包点店 ，到一遍遍揉面 、刚出锅热气腾腾 ，整株使用 ，市场上的清明粄也早早进入热销期 。白头翁 、洗净 、店主李先生正将一个个小面团压成饼状 ，除了传统无馅清明粄 ，健脾胃的习惯 。其中咸蛋黄肉松最受消费者欢迎 。店里也会尝试推出新口味迎合年轻人 ，创新青团也备受年轻食客追捧 。择叶 、店内青团订单以本地食客为主 ，满足不同市民的口味需求 。记者在梅城大街小巷看到 ，造型上很难做出新意 ，满是家的味道与节日仪式感 。
图文/梅州日报记者 ：吴海清
编辑 ：张晓珊
审核 ：黄炜明
” 她告诉记者 ，不少市民也忙着采摘青草 、自制清明粄 ，传统滋味历久弥香，但老顾客还是更偏爱往年熟悉的经典味道 。耗时长，鸡屎藤等应季青草 。正好赶上市民早餐时段 。沿街小店的显眼位置 ，蒸屉一掀 ，清明节当天最旺 ，每一步都遵循传统制法 。”店里推出咸蛋黄肉松 、清香扑鼻 ，店长肖冬莹说：“我们选用乡下的土艾叶 ，外地邮寄十分普遍 ，只见店内一派忙碌景象 ，前来购买的市民络绎不绝 。芋泥三种口味 ，近日 ，约25分钟后 ，所以我们主要在口味上用心打磨 。第二天一早蒸制，最高峰能卖上千个 。店里还制作芝麻花生馅青团 ，再按喜好搭配粘米粉与糯米粉，青绿软糯的清明粄热气升腾 、豆沙 、
松口包点店店主李先生正将一个个小面团压成饼状 ，满城艾草香与烟火气交织 ，清明节高峰时期可达500至600个。
掌上梅州讯 清明将至 ，“糯米点心质地软塌 ，
梅城甜品店仨宝员工在制作青团（受访者供图）
肖冬莹坦言 ，
每到清明时节 ，店里都是前一晚连夜备好粄坯，
“清明节前一周就有不少市民前来购买 ，店里青团日常日均销量200至300个 ，