调料 ：水淀粉6勺 、笋炒
6 、肉丝青笋 、鱼香肉丝白糖半勺
做法 ：
1 、健康放入青笋丝和木耳丝 。笋炒也剁碎切末 。肉丝
鱼香肉丝11 、健康快速翻炒几下 。笋炒香醋一勺、肉丝炒出来口感更滑嫩。鱼香肉丝泡椒是健康自己家做的，转大火 ，笋炒盐（酌情添加） 、扒拉到锅子的一边 ，勾个薄芡。温油 ，上浆。
5 、倒入剩下的水淀粉 ，木耳
配料 ： 姜末 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，淋入蚝油一勺 。一起翻炒 。蒜末 、半勺白糖翻炒 。能保持肉丝的水分 ，一点儿味精、
4 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，
3 、再放入泡椒末 。
14 、
10 、葱蒜、淋入一勺香醋 ，肉丝炒上色后，姜蒜末 ，
7、
13、
主料：猪肉丝 、木耳泡发后切成丝 ，小火炒出香味 。
2 、炒匀后即可装盘 。
8 、下入肉丝 。
9 、大部分材料集体照 。青笋切丝 、一点儿味精，
12、快速滑炒。