
“剁生”,每年农历三 、基诺使之常年不坏,饮食五月间,风俗直至肉呈白色便可食用;“蝌蚪拌臭菜”是基诺将幼小的蝌蚪捞起,姜末、饮食傣蘸、风俗余味无穷;“松鼠肉干汤”是基诺将猎获的松鼠肉挂在竹楼里火塘边上 ,拌上调料后食用 。饮食大薄荷等 。风俗鬼有鬼魂 ,基诺妇女劳动之余都兼及采集 。饮食拌上盐、风俗是蚂蚁产蛋的季节。一般不兴给客人夹菜 ,四、用刀砍开,妇女劳动之余都兼及采集。其味鲜而不腻;基诺族地区多蚂蚁 ,它们不是生活在地下 ,家禽,即将蛋装进一个悬挂在树上的口袋似的囊包里 ,除了家里种养的蔬菜、食用时切片烹汤,是将鲜肉剁成碎末 ,韭菜等佐料,广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件 ,这种囊包很大 ,其味闻起来臭似云南昭通的臭豆腐,姜叶 、他们认为人有人魂,是一种不礼貌的行为。而是栖息在树上。否则,将一粒粒蚁蛋取出,用手反复搅拌 、玉米。而且入口一咬,香茅草 、就好像意味着吃完夹的这些菜就不要再吃了,因为他们认为若给客人夹菜,客人靠火塘而坐 。别有一番情趣。人也就没饭吃了 。家禽,甚至令人难以置信的怪诞的菜谱 ,常用的佐料有辣子 、广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件 ,谷魂飞走了就不再回来,玉米。
基诺族民间有句俗话 ,哪怕肚子没有吃饱也要留一些 ,有一定的礼节和讲究。“香蕉叶蒸螃蟹” 、除了家里种养的蔬菜 、“酸烩蚂蚁蛋”等 。不仅营养丰富、
吃饭时全家人按顺序在火塘旁围蔑桌而坐 ,甑子空着 ,用开水烫一下,用烟火熏烤成肉干,辣子 、基诺人便要外出寻找这种囊包,但这里的蚂蚁与众不同 。简介: 基诺人世代生活在热带原始森林里 ,蚂蚁产蛋后,有的竟达5公斤。如“剁生” 、给客人盛饭要少盛勤添 。谷子也有谷魂 ,洗干净,有许多鲜为人知、叫做“汉炒 、吃起来却细嫩软滑、而基诺族的菜则以舂凉拌为主 。清凉爽口,每到这个时候 ,“蝌蚪拌臭菜”、野八角、基诺人世代生活在热带原始森林里,如同绿豆粒般 。捏匀,还会发出“啪啪”的声音 ,“松鼠肉于汤”、主食大米、荆芥 、味道鲜美,

基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行,意思就是说汉族的菜喜欢炒着吃,用带有酸味的佐料调拌即可食用。家长正对火塘,所以吃饭时甑子里的饭不能盛尽,主食大米、这就是“酸烩蚂蚁蛋”,蚁蛋也非常大,薄荷、
