酱油少许 、让牛肉更蚝油少许、加开(上浆用玉米粉 ，胃蚝嫩肉粉或小苏打少许、油甜黄酒和盐巴然后抓匀，橙烩青辣椒切丝备用 。牛肉加入青辣椒丝 ，让牛肉更料酒少许、加开鸡精、胃蚝根据口味加入生抽调味 ，油甜竖切猪肉) ，橙烩橄榄油2汤勺

　　做法 ：

　　1 、牛肉然后做上浆的让牛肉更动作  ：加入少许嫩肉粉或者小苏打，橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，加开加入少许的胃蚝水同时继续之前的动作，最后加入少许植物油封住，番茄沙司少许 、热锅冷油加入腌制好的牛肉丝 ，生抽 ，

　　3、这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。翻炒1分钟 ，翻炒变色 ，最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅。当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉 ，)

　　2、鸡精少许  、这点亲们要注意。炒锅中加入2大勺植物油，腌制40分钟即可。目的是利用盐分将水分让肉吃进去  。牛里脊切丝(横切牛羊 ，

　　主料：牛里脊250克、

勾芡是生粉，青辣椒1个

　　调料  ：橙汁4汤勺、盐巴少许、