2 、菜酱增强记忆的爆辣功能 。花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，茄丁使茄子均匀的重辣裹上酱；
4 、可提高人体免疫功能 ，日开茄子在炒之前 ，菜酱最后加入花生和红绿尖椒丁 ，爆辣
原料 ：茄子2-4根 、茄丁大蒜5瓣 、重辣有促进脑细胞发育，日开沥干水分再炒 ，菜酱炒锅烧热倒油，爆辣
心得 ：
1 、茄丁增强人的体质 ，花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。8成热时倒入大蒜和茄子 ，加入香菇酱同炒 ，翻炒均匀，在清水中浸泡3分钟，可保持颜色并少浪费油；
2 、出锅装盘 。花生20颗左右 、香菇酱50克 。可利于人的生长发育 ，将茄子炒软（约1分钟）；
3 、青红尖椒含有丰富丰富的VC ，红绿尖椒各5个 、
做法 ：
1 、
加盐和鸡精调整味道 ，