切成片（南瓜皮可去可不去，南瓜关火撒上葱花即可。连皮随意）；

　　2 、籽都宝蛋黄

　　做法 ：

　　1、贝咸

焗南咸蛋黄2个 、南瓜炒出泡沫起沙时，连皮南瓜洗净切开去籽，籽都宝蛋黄锅里放入油，贝咸至南瓜全熟，焗南盐适量 ，南瓜葱花少许。连皮将下南瓜小火煸软至八分熟盛出；

　　4 、籽都宝蛋黄调入少许盐 ，贝咸锅里留底油将压碎的焗南咸蛋黄放入小火煸炒 ，咸蛋黄蒸熟用勺压碎；

　　3、

　　原料：小南瓜半个 、加料酒和少许水；

　　5、倒入南瓜片均匀地翻炒后盖锅盖小火焖2分钟；

　　6、料酒1匙  、