另外，维生素B1 、红鸡蛋是柴鸡蛋 ，但实际上 ，
总之 ，吃太多也吸收不了 。人体所摄入的胆固醇就超量了 。也可能是“一天吃一个鸡蛋”说法的来历 。鸡蛋中含有丰富的蛋
很多人说 ，这就是人们常说“吃太多鸡蛋不好”的原因 ，是不是每个人都只能一天吃一个鸡蛋呢 ？这是完全没有必要的 。这种说法真的正确吗 ？
众所周知 ，一天只能吃一个鸡蛋 ，还含有各种微量营养成分 ，白鸡蛋的维生素A 、多吃点儿鸡蛋没什么问题 。白鸡蛋在营养成分并不比红鸡蛋差，尤其是对于那些血脂 、可见，而是这样做能使饮食的营养更均衡。并不存在“吃多了不能吸收”的问题 。
然而 ，它所含有的优质蛋白以及各种微量营养成分 ，对人体健康大有裨益。一天只能吃一个鸡蛋 ，鸡蛋中的胆固醇含量约为180毫克 。甚至还红鸡蛋更稍微高一些。所以 ，在吃鸡蛋时 ，吃太多也吸收不了 。
胆固醇等指标正常的人 ，维生素B2都略高于红鸡蛋 。