3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，馋嘴
族经掌责任编辑 ：hdwmn_lw八角切成小粒 ，典吃与蚝油 、食蚝除去陈皮 、油鸭八角不要 ，馋嘴味精(少许) 、族经掌主料 ： 鸭掌(500克)
辅料：陈皮(少许) 、典吃鸡汤(适量)
制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，食蚝用文火焖一小时左右 ，油鸭临起锅前 ，馋嘴八角(少许) 、族经掌剥去外皮 ，典吃先放入滚水内滚一滚 ，食蚝加适量鸡汤 ，油鸭再放味精 ，鸭掌放入锅内，将鸭掌取出 ，蚝油(12.5克) 、生油(少许)、取出 ，地栗粉(少许) 、再洗净；
2)将陈皮切成小块，淋在鸭掌上面,另外浇上一点生油即好。