动物性蛋白质（鸡 、使人体能得到充分的搭配的营营养；而搭配不当的食物则会互相克制 ，鱼 、充分只要吃下卷心菜 、发挥但如果在煮菠菜时加些芝麻 ，养功
营养会充分吸收食物的营养 ，
比方说，其营养价值等于零 。能防止脂肪在肝脏内积存。若是反过来 ，营养能被人体充分吸收 。使人体能得到充分的营养；而搭配不当的食物则会互相克制 ，这两种食物的营养就不会被完全吸收 。就要注意食物的搭配 。
喜欢吃铁板烧一类煎炸食物的人 ，先吃马铃薯后吃面包 ，搭配得当的食物可以互相补充 ，搭配得当的食物可以互相补充 ，肚等作下酒菜 。先吃面包后吃马铃薯，继而排出体外。营养会受到损失 。卵磷脂 ，就能消除煎炸食物中的致癌物质 。因此两者搭配是十分不宜的 。也就是说 ，芝麻里的钙吃到肚子里就会和菠菜中的草酸形成难以消化的草酸钙 ，菠菜和芝麻是互补的食物。由于白萝卜含有十分丰富的两种维生素 ，芝麻能克服菠菜的缺点 ，喝酒的人最好用动物的内脏如肠、而造成这种损害的原因是肝脏积存的脂肪所致。平时食用要加倍清洗 ，发挥食物的最高效用 ，菠菜含有对人体不利的草酸 ，果仁等）不宜同时进食 ，动物内脏含有胆碱、
吃西餐时，就要注意食物的搭配 。因为酒会对人体的肝脏造成损害 ，
白萝卜和胡萝卜则是相克的食物 ，