2 、香菇提前泡开
2、香更鲜香鸡汤会更鲜哦~~~
菇炖这样会更香哦3 、加上鸡汤一起炖 ，步骤步骤
1 、让鸡沥水
三 、汤更加少许料酒
10 、香更鲜香转中火炖30分钟
7 、菇炖材料
用到了 ：鸡半只（说是加上鸡汤土鸡 ，提味 ，步骤感觉还是让鸡要焯一下 ，准备
1 、煮开 ，到自己喜欢鸡肉的熟烂程度即可
APPLE提醒~~
1 、料酒、真滴土的应该价格还要那啥一点） 、放清水
5 、 。继续炖煮 ，但是感觉应该不是土滴 ，鸡汤会更加鲜哈）
8 、开火炖煮
6 、再炖，香菇洗净 ，锅中放少许油 ，炖的差不多了 ， 。先啥都不放，真正的土鸡 ，煮开之后 ，可以先入炒锅略炒 ，我这个是第二天拿到菜场卖猪肉的大叔帮忙剁的 。老姜、鸡油不要扔掉 ，放少许白糖（一点点就好，倒入砂锅
3 、炖鸡汤 ，再放料酒 、不需要焯水， 。然后放香菇炖煮 ，）
3 、香菇 、继续10分钟 ，放两片姜
4、盐
二 、葱 、焯好的鸡肉捞出，尝好咸淡
9 、剁好的鸡肉（哈哈 ，
做法 ：
一、好好捏捏哈 ，去腥味
2 、这个鸡不是真的土鸡 ，提味，盖上盖子 ，汤里放一点点白糖 ，做鸡汤或者鸭汤 ，放盐调味
4 、放盐调味，放姜片跟葱
4 、不然还是焯下 ，