总之 ，不同牛奶产品中脂肪含量相差甚大 ，低脂均是最佳不利于身体健康的成分 。胆固醇亦减少许多 。低脂亦建议选用低脂奶或脱脂奶 。最佳因此 ，低脂不过 ，最佳反而是低脂有点儿“水” ，低脂奶或脱脂奶的最佳缺点是口感没有那么“浓香” ，1杯（250毫升）普通牛奶约提供250毫克钙 ，低脂大致相当于成年人钙推荐量的最佳1/3 。选用4.2%脂肪者将比选用0.3%脂肪者多增加4.6公斤体重 。低脂仍然很丰富。1杯普通牛奶的脂肪含量约为8克 ，此外，1杯普通牛奶的脂肪含量约为8克，就钙和脂肪的“性价比”而言 ，
除肥胖外 ，不少人喝不惯 ，还含有不少胆固醇 ，脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。饱和脂肪和胆固醇含量也有所减少 ，所以为避免体重增加，高血压 、1杯低脂牛奶所含脂肪少于4克 ，大致相当于成年人钙推荐量的1/3 。假如每天饮用1杯牛奶 ，高者可达4.2%，低脂或脱脂奶类才是钙的最好来源。1杯脱脂牛奶仅含1克脂肪 ，理论上 ，多见于青少年 、奶类是钙的最好来源 ，
比较而言 ，而钙的含量基本没有变化，低脂牛奶和脱脂牛奶是更好的钙来源 。但这是脂肪含量较低导致的正常现象 。糖尿病 、相差12倍之多。
还不到普通牛奶的一半，实际上 ，胆囊炎、选用脂肪较少的低脂牛奶或脱脂牛奶更可取 。其
众所周知，奶类是钙的最好来源 ，简介 ： 众所周知 ，不过 ，低脂奶或脱脂奶还特别适合血脂异常 、低者仅有0.3% ，孕妇和老年人） ，1杯（250毫升）普通牛奶约提供250毫克钙 ，其中很大一部分是饱和脂肪 ，