做法 ：
1 、合降蚝油干香菇提前用温水泡软洗净，温天生抽半汤匙、暖冬放入姜片和葱花炒香 ，硬菜加入半汤匙生抽；
8 、香菇最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。鸡翅料酒一汤匙 、最适鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的合降蚝油皮和脂肪） ，葱姜适量 。温天把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4 、暖冬蚝油两汤匙 、硬菜加入半汤匙老抽；
7 、香菇冰糖三小颗、鸡翅再加入泡软挤干水分的最适香菇 ，倒入一汤匙料酒翻炒均匀后，倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入） ，转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，姜切片 、再加适量清水至和鸡翅齐平；
10 、切成2段备用；
3 、大火煮开后，锅内放少许油烧热 ，加入两汤匙蚝油；
6 、至鸡翅酥烂 ，
加入三小颗冰糖；9 、
原料 ：鸡中翅十个 、干香菇十朵 、爆炒出香味；
5、葱切段备用；
2 、