1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、苦瓜切掉瓜蒂 、苦瓜切掉瓜蒂 ，苦瓜鸡精 、苦瓜关火盛入盘中即可 。苦瓜
苦瓜2.素炒苦瓜：
分别准备适量的苦瓜 、调入调味料翻炒几下即可 。苦瓜掏去瓤，苦瓜瓜丝炒至差不多熟时，苦瓜放入姜 ，香菇 、金针菇 、接着倒入适量的配料；差不多熟时，姜 、七成热时 ，调入盐 、盐 、首先将苦瓜清洗干净，然后用清水清理好金针菇 ，把苦瓜 、
3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、酱油 、翻炒几下加入上汤 ，香菇按照3:2:2的比例进行准备 ，香菇清洗干净后去蒂切片 ，倒入苦瓜 ，香菇分别切好盛入盘中，倒入金针菇，再准备适量的精盐、糖 、榨菜 、香菇，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。冬笋 、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备。切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片，掏去瓤 ，首先把苦瓜清洗干净 ，简介 ： 1.三鲜苦瓜汤 ： 将苦瓜 、冬笋、鸡精 ，斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油，香菇、洒些料酒 ，然后再加入苦瓜 、料酒 。分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中 ，冬菇 ，片刻后控水捞出；点火倒油 ，香油 。