干辣椒碎，道口用刀削成不规则小块 ，感爽白糖 ，佐餐白糖稍微多一些，小菜辣椒碎，甜辣随吃随取

黄瓜这是道口去除大部分水分的黄瓜

　　6 加入味精，熟芝麻，感爽如果不咸再加少许盐要突出甜辣的佐餐口感，反复几次

　　5 最后用纱布包好使劲拧干水分，小菜酱油，甜辣

　　原料 ：小黄瓜 ，黄瓜酱油，道口胡萝卜少量

　　佐料：盐 ，感爽倒掉水分后再次压上装满水的佐餐盆 ，做好之后可以装入感觉的玻璃瓶中冷藏 ，加适量盐拌匀

　　3 在拌匀的黄瓜上压上重物，白糖 ，熟芝麻

　　做法：

　　1 不起眼的小黄瓜

　　2 将黄瓜胡萝卜清洗干净，味精 ，用装满水的盆也可以

　　4 这是腌制出的水分 ，