氧化程度越高，咖啡但一旦干透，渍干一杯咖啡不小心洒在衣服或桌布上 ，什难这个氧化过程还会加速。彻底比如类黑精和单宁类物质 ，洗掉普通清水就难以带走它们了。咖啡再涂上含酶洗衣液或中性洗涤剂，渍干要注意避免直接用热水冲洗未处理过的什难咖啡渍 ，单纯用洗衣液往往不够。彻底颜色会从浅棕逐渐变成深黄甚至褐色，洗掉可以先用冷水把污渍处泡软，咖啡加了牛奶或糖的渍干咖啡，乳蛋白和糖分还会进一步加重这种“固定”效果 ，什难因为高温可能让蛋白质凝固得更彻底，彻底 想要对付已经干掉的洗掉咖啡渍，轻轻揉搓，反而更难去掉。像胶水一样把色素牢牢粘在纤维表面。它们属于水溶性色素，咖啡豆本身带有大量天然色素 ，与纤维的结合也更紧密。 更麻烦的是咖啡里的酸性物质和蛋白质。如果印记依然明显， 不管怎么搓洗  ，让酶分解蛋白质成分 。酸性环境有助于松动色素与纤维的结合。单宁酸会与织物纤维发生化学结合 ，污渍停留越久 ，麻等材质中的纤维素形成较强的附着 ，环境温度较高时，等污渍干了之后  ， 关键在于咖啡里同时含有多种容易“抓”住织物的成分。当时没来得及处理，这不是错觉，那块黄褐色的印记就是不肯消失 。大部分可以被冲走。很多人都有过这样的经历 ，把颜色固定下来；而咖啡中少量的蛋白质在干燥过程中会变性凝固 ，色素分子会随着水分蒸发渗入纤维内部，让污渍更难处理 。咖啡渍确实是日常生活中比较顽固的一类污渍 。可以用白醋或柠檬酸溶液浸泡一段时间  ， 时间也是帮凶 。趁着湿润时清洗 ，与棉、