6煎好的觉番豆腐出锅备用。切了方形的茄烧薄块，辣椒和花椒炒香。豆腐糖 、吃肉料酒炒匀 。让享下油烧热后，块感盐 、觉番姜 、茄烧
3我这次用的豆腐是老豆腐 ，
食材明细：豆腐 400克 、吃肉葱 、让享
5煎至皮脆金黄即可 。块感再放老抽炒匀 。下豆腐块煎 。约厚一厘米 。老抽 一大勺 、糖和鸡精 ，直至汤汁收干 ，鸡精
做法 ：
1番茄切小块。
4铁锅烧热 ，烧开 。
9放番茄炒出汁水 ，豆瓣酱 一大勺 、小米椒、番茄 一个 约230克 、
12放盐 、下姜蒜 、
11放入煎好的豆腐 ，约400克 ，花椒 、
8再放豆瓣酱 、
2姜蒜切片 ，炒匀，方便剔除 。
7锅内留少许油 ，临出锅时放葱即可。蒜 、
10放半小碗水，炒匀 。