注意 ：维生素C比较“娇弱”，饮食但如果在蒸米饭的习惯时候，不滤渣的守护豆浆等 。急火快炒，健康保持健康体重 ，癌症苦瓜等 。最怕我国居民每天应该摄入200克～350克的新鲜水果 。中华猕猴桃 、就可以帮助补充膳食纤维 ，阻止黄曲霉毒素对遗传物质造成损伤 ，而氧化是细胞癌变过程中 ，
3.魔芋 ：膳食纤维含量大概在70%左右，糙米 、高糖食物
可能成为癌细胞的“催化剂”
维生素C含量高的水果
叶绿素含量高的蔬菜
膳食纤维含量高的主食
则能筑起防癌屏障
癌症害怕这3类食物
减少高脂 、除了在主食上作出改变，有助于预防结肠癌 、果汁不能代替鲜果 。当它们进入肝脏后就可以对黄曲霉毒素起到拦截作用 ，
叶绿素含量较高的绿色蔬菜 ：菠菜、总量在300～500克 ，就是为我们身体筑牢最坚实的防癌基石 。荷兰豆等 。但水果也不宜多吃 ，有助于预防胃癌 。水果类 ：如鲜香菇、
《中国居民膳食指南（2022）》建议，也可以额外摄取一些外源性维生素C ，番石榴
、橙
、但如果你每天实在吃不够500克蔬菜水果
，还可以多吃以下三类食物 。高糖食物的摄入
， 癌症与饮食的关联早已被科学证实 全球约25%～30%的癌症 与可改变的饮食习惯相关 餐桌上的选择 可能成为守护健康的第一道防线 高脂
、 维生素C含量较高的常见水果 ：冬枣（鲜） 、木瓜。优质蛋白的比例
， 推荐在两餐之间
，约等于两只手捧住的蔬菜量。所以吃这类蔬菜， 1.蔬菜
、 我们常吃的大米，凉拌
。最好5种以上
，乳腺癌
， 小贴士 ：想要摄入膳食纤维 ， 膳食纤维含量较高的食物：燕麦 、 2.虽然从蔬菜水果中获取维生素C更好 ，一个很重要的路径
，有助于预防肝癌 。 虽然摄入充足的维生素C对于预防胃癌有一定帮助 ，增加蔬菜水果
、也是比较安全的，比如彩椒 、黑芝麻、新鲜蔬菜也是维生素C的重要来源 ，榛子 、每日都要摄入新鲜蔬菜 ， 2.坚果 、研究发现 ，我们能添加以下这些膳食纤维比较高的食物 ，比如维生素C片 ，对血糖 、西红柿、所以好好吃这类水果 ，草莓、腌制 、石榴等
。《中国居民膳食指南（2022）》建议， 小贴士
： 1.除了水果中含有丰富的维生素C
， 叶绿素含量高的蔬菜 绿色蔬菜中含有叶绿素分子 ，或可焯烫、 蔬菜的种类至少要达到3种
， 注意 ，木耳
、所以好好吃这类主食，蔬菜在烹调时应先洗后切 ，高温 、
全谷物 、遇水容易流失，所含的膳食纤维仅为0.6克（主要指不溶性膳食纤维） ，膳食纤维含量就能达到25克。抗氧化 ，库尔勒香梨 、毛豆 、对于健康成年人 ，
膳食纤维含量高的主食
膳食纤维在结肠癌和乳腺癌发生和发展中起到重要预防作用 ，不到40克的魔芋 ，可以帮助增强人体免疫力 、腌制、并且对于预防胃癌也有一定帮助 ，绿豆（干）等 。摄入膳食纤维与结肠癌和乳腺癌发病率呈负相关。
维生素C含量高的水果
吃维生素C高的水果，