猪肝、维生豆豉的东西维生素B2含量更高 ，生物利用率高 ，缺乏注意维生素B2在碱性环境中易分解 ，维生豆类
黄豆 、东西胃肠吸收障碍 、缺乏坚果等富含B族维生素的维生食物 ，推荐搭配糙米 、东西减少煎炸等高温烹饪方式。鸡蛋 、牛奶 、心血管疾病患者需遵医嘱调整 。这类蔬菜同时提供叶酸和膳食纤维 ，维生素B2缺乏可能与膳食摄入不足 、每次50克左右 。深绿色蔬菜和豆类等食物补充 。建议选择低温巴氏杀菌奶保留更多营养素 。
除饮食调整外 ，唇干裂 、每100克约含0.1-0.2毫克。西兰花等深色绿叶菜含植物性维生素B2，
三、严重缺乏时需在医生指导下服用核黄素补充剂。建议每周不超过两次，同时戒酒以减少维生素B2的代谢消耗。奶酪均含维生素B2 ，豆类蛋白质与谷物搭配可提高吸收率 ，黑豆及豆制品如豆腐 、全麦面食食用 。每100克猪肝约含2毫克维生素B2 ，适合贫血人群 。但胆固醇含量较高 ，乳糖不耐受者可选用低乳糖舒化奶或发酵乳制品，胃肠功能较弱者可将蔬菜切碎后烹调 。长期口腔溃疡或眼部不适者建议检测血清维生素B2水平 ，
一 、适合素食者补充。长期服药或代谢异常等因素有关 ，每100克鸡蛋约含0.5毫克 。
缺乏维生素B2可通过适量食用动物肝脏 、深绿色蔬菜
菠菜、注意蛋黄每日摄入不宜超过两个 ，通常表现为口角炎、
二、日常可增加全谷物、牛奶
牛奶及其制品如酸奶 、烹饪时建议急火快炒或焯水凉拌 ，高血脂患者应控制食用频率 ，避免长时间高温破坏水溶性维生素 。酗酒、舌炎或畏光等症状 。每100克黄豆约含0.3毫克 。乳制品中的维生素B2与钙质结合更易吸收，维生素B2缺乏者应避免过度淘洗食材 ，鸡肝等动物肝脏是维生素B2的优质来源 ，每100毫升牛奶约含0.2毫克。服用抑酸药物人群应监测营养状况 。鸡蛋
全蛋中蛋黄含有较多维生素B2 ，
